À la MFR de Messac, nous sommes convaincus que bien se nourrir est une condition essentielle pour apprendre, progresser et s’épanouir.
Parce que l’alimentation fait partie intégrante de l’éducation, la restauration n’est pas seulement un service : c’est un projet éducatif et citoyen en cohérence avec nos formations tournées vers la nature et l’environnement.
Des repas locaux, équilibrés et de qualité
Depuis la rentrée de septembre, un changement majeur a été opéré : 70 % des produits cuisinés proviennent désormais de filières locales, responsables et souvent bio. Ce choix est le fruit d’un engagement fort de l’association et de l’équipe éducative, qui ont souhaité répondre aux attentes exprimées par les jeunes.
Chaque jour, ce sont près de 80 repas qui sont préparés avec soin. Le cuisinier élabore des menus équilibrés, variés et savoureux, pour allier plaisir et santé. Le retour des élèves est unanime : le goût, la qualité et l’attention portée aux repas sont plébiscités, en particulier par ceux qui avaient déjà connu le service de restauration les années précédentes.
Une démarche responsable et engagée
Ce changement n’est pas seulement un choix culinaire. Il s’inscrit dans une démarche globale :
Cohérence avec la loi Egalim et les engagements du ministère de l’Agriculture,
Volonté d’agir concrètement pour l’environnement et la santé,
Soutien actif aux producteurs du territoire.
En choisissant de fonctionner en circuit court, la MFR est actrice de l’économie locale et solidaire. Ce modèle valorise les savoir-faire de proximité et fait de chaque repas un acte de cohérence avec nos valeurs éducatives.
Un engagement partagé
Ce projet de restauration a été rendu possible grâce à la mobilisation des administrateurs, de l’équipe éducative, mais aussi grâce au soutien de nos partenaires. Nous remercions particulièrement la mairie de La Noé Blanche pour son appui dans cette démarche ambitieuse et porteuse de sens.
Comme l’exprime un élève :
« On voit la différence tous les jours. Les repas sont meilleurs, plus équilibrés. On sent que la MFR prend soin de nous, et ça donne envie de venir manger ici. »
Manger mieux pour réussir mieux
La restauration à la MFR est donc bien plus qu’un simple temps de repas : c’est un moment éducatif, convivial et citoyen. Elle illustre notre conviction que la qualité de vie au quotidien contribue directement à la réussite scolaire et à la construction de l’avenir.
Ici, bien manger, c’est déjà grandir et apprendre autrement.
